(一):常规贮藏:(1)清杂:稻谷中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、载菌多,呼吸强度大,入仓前进行清杂,把杂质降低到0.5%左右可大大提高储藏稳定性。(2)水分控制在13°C以下。
(二):低温密闭:利用秋末初冬季低温,将粮温降到0°C-10°C,冷冻降温后,入库密闭储藏,可有效地保持低温。密闭方法因仓而异,若仓房隔热性能好,可采用全仓密闭,否则采用包打围的方法。
(三):缺氧储藏的各种方法只能使粮堆造成低氧状态,不足以抑制虫、霉菌的生长,但利用仓库在低氧和高二氧化碳的状态下,气门开启,使用低剂量熏蒸剂可将害虫致死,并抑制微生物的生长。