云龙县位于大理州西部，黑猪的后腿、温润的气候、千年的传承，造就诺邓火腿独有美味。2012年央视《舌尖上的中国》第一季6分钟的播出，让诺邓火腿名扬四海。2023 年，全县生猪出栏34万头，诺邓火腿产量23.35万余支，品牌价值近50亿元。
在云南省2024年科技活动周到来之际，5月24至26日，云南省农业科学院（简称“农科院”）副院长张郭宏带领5名专家到大理州云龙县，深入推进“百团千员助农增收行动”，并聚焦云龙县“一县一业”诺邓火腿特色产业，进行科技服务活动，助力云南诺邓火腿产业高质量发展。
5月25日，在省科技厅、州科技局的关心指导下，农科院与云龙县人民政府、云南农业大学共同举办“云龙县诺邓乡村振兴科技创新村”“云龙县诺邓火腿产业科技特派团”项目启动仪式，并在大理州诺邓火腿食品厂为农科院云龙县农科服务团诺邓火腿加工示范点进行揭牌，随后同诺邓火腿产业各环节的相关部门开展深入交流与座谈。
本次科技服务活动，找准了诺邓火腿产业中存在的：诺邓火腿原料腿资源不足、火腿加工科技创新能力弱、加工不规范、品牌影响力弱等制约诺邓火腿产业发展的“卡脖子”问题。农科院依托科技项目，将从优质黑猪高效健康养殖、诺邓火腿加工质量控制体系建立与应用研究、诺邓火腿品牌推广建设等方面开展关键技术集成示范与研究。对诺邓火腿产业进行科技赋能，加快培育和发展新质生产力，将诺邓火腿打造成我省乡村富民产业。
农科院将坚持“政府主导、企业主体、科技支撑”的诺邓火腿产业科技创新道路，推进诺邓火腿产业发展迈上新台阶，为农民增收致富，推动诺邓火腿产业高质量发展，提升品牌价值，扩大诺邓火腿产业规模，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴贡献力量！
大理州科技局、云南农业大学国内合作与社会服务处、云龙县工科局、云龙县农业农村局、诺邓镇领导及云南农业大学食品科学技术学院师生代表参加有关活动。（审核：王晖）
图一 启动仪式
图二 揭牌仪式
