中国调味品协会到加工所调研交流
发布：普春华、万玉凤
发布时间：2024-06-06
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2024年6月6日上午，按照中国调味品协会2024 年继续开展全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛有关安排，为进一步激发各科研院所科技力量，推动优秀的科研成果转化，提升行业科学技术水平，中国调味品协会到云南省农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）进行调研交流。会议由加工所副所长苏火生主持，在家的所领导、各研究中心科研人员及科管科全体人员共25人参加了会议。
按照议程，苏火生介绍我所的基本情况以及科技创新、成果转化、服务产业等方面的情况。李岩副秘书长以《中国调味品行业现状及发展趋势》为题，通过详实的数据、大量的产品实例、全面的图表分析，从消息环境、行业百强数据、行业现状与趋势等三个方面与大家进行了分享。贺小千主任介绍了2024年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学成果创新大赛的要求并邀请我所参加今年的科学成果创新大赛。郭江勇总经理以《欢迎了解安琪抽提物（YE）调味事业》为题，从业务领域、产能、行业地位、开展合作、助推行业发展等方面进行了公司概况介绍，从抽提物（YE）的营养成分、 YE的5大特点（食品属性、提鲜增味、减盐减咸、平衡异味、耐受性强）、应用领域等方面进行了关于YE的交流。
与会人员围绕YE的在休闲食品（果脯加工）护色、果汁饮料（饮品）异味平衡等应用领域，主要产品开发、行业的发展方向（如技术、标准、价格……）等开展座谈交流，并达成在调味品相关标准合作的共识。
会后，在所领导的带领导下，中国调味品协会还参观了我所的实验室。(审核人：苏火生）
会议现场
参观实验室
