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云南省农业科学院茶叶研究所西双版纳茶科所职业培训学校

2024年10月首期滇红工夫茶制作技艺游学班通知

2024年度云南省农科院茶叶研究所首期滇红工夫茶制作技艺游学班班将于10月在世界滇红之乡——云南凤庆开班。现就滇红工夫茶制作技艺专题研修班招生具体事宜通知如下：

游学特色��

产地优势 ��

滇红茶产于云南省凤庆县，凤庆县是全国最大的红茶生产基地县、全国十大产茶县之一、全国优质茶叶基地县、全国出口商品茶叶基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县、中国名茶之乡、中国十大生态产茶县、凤庆大叶种茶的发源地、野生古茶群居地，被誉为“世界滇红之乡”。凤庆县滇红生态现代产业园是全省最大的红茶生产加工产业集群。

滇红创始人冯绍裘铜像

青龙桥（复刻重修）

鲁史古镇·茶马古道重镇之一


凤庆安石滇红活态博物馆	凤庆县“锦绣茶尊3200年”茶王树

滇红工夫茶有“香高味浓，形美色艳”之称，1938年由冯绍裘创制成功。1958年，滇红特级工夫茶被国家定为外事礼茶，专供国务院接待外宾之用；于1986年被评为全国名茶。据说英国女王曾将滇红置于玻璃器皿之中，作为观赏之物，珍视不已。红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

教学优势 ��

云南省农业科学院茶叶研究所始建于1938年4月，是云南省唯一从事茶叶综合研究的公益性、基础性省级科研单位。建有全国面积最大、保存茶树资源数量最多的国家种质大叶茶树资源圃，选育出“云抗10号”、“紫娟”等34个国家级、省级茶树良种，并在茶区大面积推广。获批“国家农业科学勐海观测实验站”、CMA和CATL“双认证”资质、高能级创新平台建设成果显著。产业人才队伍建设稳步推进，目前在职职工121人，其中包含正高14人，副高25人，博士10人；云南省省级人才4人，云南省“兴滇英才支持计划”3人；省级联系专家1人，州委联系专家3人；硕士生导师4人。建所至今，我所全体科技人员围绕大叶种茶树种质资源、新品种选育、栽培植保、茶叶加工、生理生化、茶经济、茶文化等方面开展科技创新和示范推广工作，为云南省茶产业的发展做出了重要贡献。

西双版纳茶科所职业培训学校，依托云南省农业科学院茶叶研究所基础设施、师资力量及科技影响力开展培训工作，具有强大的师资团队，具备较强的专业和教学水平。2020年，学校陈玫校长获云南省“兴滇英才”支持计划项目，建立了“少数民族传统制茶、奇特饮茶技艺挖掘与传承大师工作室”成为少数民族茶文化挖掘与研究、少数民族茶艺类技能人才培养的特色平台。为进一助推云南省茶产业高质量发展，发扬滇红茶制作技艺传承，省茶所开展“滇红茶制作”游学课程，具体报名如下：